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wow!bab FAQ

¿De dónde vienen los baobabs en wow!bab?

Obtenemos nuestros frutos de socios seleccionados de África (Senegal, Malawi y Kenia). Concedemos especial importancia a que nuestros socios realicen actividades económicas no sólo ecológicamente, sino también socialmente sostenibles. Estamos directamente en contacto con los pueblos y los productores que realizan el procesamiento local. Hemos documentado las impresiones de nuestros viajes recientes al Senegal en nuestro cortometraje “El Viaje del Baobab a wow!bab“.

 

 

¿Por qué no contienen aceite de palma las barritas wow!bab?

La producción de aceite de palma en los países de origen produce una gran contaminación medioambiental. Nosotros preferimos utilizar aceite de girasol prensado en frío obtenido ecológicamente para nuestras barritas de cereales wow!bab. Esto es particularmente cierto respecto al chocolate utilizado, el cual, lamentablemente, aún sigue con frecuencia conteniendo aceite de palma en los bio-productos. Nosotros concedemos mucha importancia a poder ofrecer una alternativa de alta calidad y respetuosa del medio ambiente. Con nuestros snacks y muesli wow!bab, eso no es necesario.

¿Contiene wow!bab aromatizantes?

No, en todo nuestro surtido de wow!bab nosotros utilizamos únicamente tisanas (Infusiones) puras de frutas cítricas en aceite de girasol y trabajamos sin sustancias disolventes (etanol u otras soluciones alcohólicas).

¿Con qué es endulzado wow!bab?

Nuestras barritas son endulzadas principalmente con jarabe de arroz, el cual les proporciona un aroma maravillosamente suave y que, además, es vegano. En el caso de los Snacks Crujientes utilizamos azúcar de flor de coco. Este azúcar vegano natural no permite que el azúcar en sangre se eleve por las nubes y garantiza un dulzor con ligero sabor a caramelo.

¿Cómo y dónde se produce wow!bab?

Todos nuestros productos wow!bab son fabricados de acuerdo a nuestra propia receta en pequeñas fábricas seleccionadas en la Unión Europea.

¿Por qué contienen grano de cultivo milenario las barritas de cereales wow!bab?

El amaranto, la quinua y la chía son semillas de cereales por naturaleza libres de gluten, que tienen abundantes cantidades de almidón, proteínas, minerales y grasas. De este modo proporcionan la fuente de proteínas más saludable del mundo que se cultiva desde hace milenios en Sudamérica.

¿Qué tienen las "semillas germinadas" de especial?

Gekeimte Saaten heißt das Stichwort bei unseren Crunchies und Müslis.

 Normales Getreide “schläft” praktisch noch. Seine wertvollen Wirkstoffe sind noch nicht vollständig zum Leben erweckt worden.  In seiner herkömmlichen Form löst es – ob Vollkorn oder nicht – bei vielen Menschen Verdauungsstörungen hervor, besonders wenn es, wie fast immer der Fall, nicht ausgiebig gekaut wird.
Lässt man Getreide (Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Buchweizen etc.) jedoch zu Sprossen keimen, weckt man die guten Eigenschaften des  Korns auf, die es in der Natur für die Entstehung neuen Lebens benötigt.  Auf dem Höhepunkt der Energie – kurz nach Entstehung des ersten zarten Keims – nutzen wir das Korn in seiner besten und bekömmlichsten Form.
Nährwert und Vitamingehalt steigen während des Keimens enorm. Auch der Gesamteiweißgehalt nimmt zu um ca.20 Prozent zu. Die im Getreidekorn eher spärlich vorhandene Menge an Vitalstoffen wird vervielfacht und in eine leicht aufnehmbare Form gebracht. Mineralien und Spurenelemente wie  Calcium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen vielfachen sich und liegen außerdem in einer viel besser verwertbaren Form vor als im trockenen Getreidekorn.
Das Keimen der Saaten ist  eigentlich eine ‚alte‘ Methode, ist aber heutzutage durch moderne Technologie wieder populär. Die Körner werden ca. 20 Stunden gewässert und kurz vor dem Auskeimen ‚geerntet‘. Direkt im Anschluss beginnt die Verarbeitung zu den unterschiedlichsten Lebensmitteln, wie z.B. unseren Müslis und Crunchies.

Encuentre mucha más información sobre wow!bab y nuestra filosofía de empresa en la Entrevista con el fundador de wow!bab Frédéric Letellier para www.bakeryandsnacks.com en el ISM Cologne – la mayor feria internacional de confitería –  2017 en Colonia.

¿No aparece aquí su pregunta? No hay problema – escríbanos a:

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