Selecteer een pagina

wow!bab FAQ

Waar komen de Baobabs in wow!bab vandaan?

Wij verkrijgen ons fruit van geselecteerde partners in Afrika (Senegal, Malawi en Kenia). Wij benadrukken dat het belangrijk is voor ons, dat onze partners niet alleen biologisch, maar ook sociaal duurzaam verbouwen. Wij staan direct in contact met de dorpen en de lokale producenten. De indrukken van onze laatste reis naar Senegal, hebben we gedocumenteerd in onze korte film “De reis van Baobab tot wow!bab”.

 

 

Waarom wow!bab repen geen palmvet bevatten?

De productie van palmolie heeft in de landen van herkomst een enorme impact op het milieu. Wij geven de voorkeur om milieuvriendelijke verkregen koudgeperste zonnebloemolie te gebruiken voor onze wow! bab graanrepen. Dit geldt vooral voor het gebruik van de chocolade, die helaas vaak, ook in biologische producten palmolie bevat. Wij hechten er veel waarde aan  om een ​​milieuvriendelijk en van hoge kwaliteit alternatief te bieden. Met onze wow! bab snacks en mueslis is dit niet nodig.

Bevat wow!bab smaakstoffen?

Nee, wij gebruiken in onze wow! bab assortiment alleen pure aftreksels (infusies) van citrusvruchten in zonnebloemolie en werken zonder oplosmiddelen (ethanol of andere alcolhol oplossingen)

Waarmee wordt wow!bab gezoet?

Onze repen zijn voornamelijk gezoet met rijststroop, deze biedt een heerlijk milde smaak en is ook vegan. Bij de crunchies maken we gebruik van kokosbloesem suiker. Deze natuurlijke vegane suiker laat de bloedsuikerspiegel niet omhoogschieten en zorgt voor een lichte zoete karamelsmaak.

Hoe en waar wordt wow!bab geproduceerd?

Onze wow!bab producten worden vervaardigd volgens onze eigen recept in kleine gekozen fabrieken in de EU.

Waarom bevatten wow! Bab graanrepen oergraan?

Amarant, quinoa en chia zijn van nature uit glutenvrije graanvruchten die een ruime hoeveelheid zetmeel, eiwitten, mineralen en vet bevatten. Zo zijn zij de meest licht verteerbare bron van eiwitten in de wereld, en in Zuid-Amerika worden zij al duizenden jaren gekweekt.

Wat is zo bijzonder aan "gekiemde zaden"?

Gekiemde zaden is het sleutelwoord in onze crunchies en mueslies.

Normaal graan “slaapt” eigenlijk nog. De waardevolle stoffen zijn nog niet volledig tot leven gebracht. In de traditionele vorm, zorgt het vaak voor indigestie bij veel mensen -volkoren of niet –, vooral wanneer, zoals bijna altijd het geval, niet grondig gekauwd wordt.Als men granen (spelt, rogge, haver, gerst, boekweit, enz.) laat ontkiemen in spruiten,wekt men de goede eigenschappen van het graan die het nodig heeft in de natuur voor het ontstaan ​​van nieuw leven.Op het hoogtepunt van de energie – kort na de vorming van de eerste tender seed – gebruiken we het graan in zijn beste en meest verteerbare vorm.Voedingswaarde en vitaminegehalte verhogen enorm tijdens de kieming. Ook het totale eiwitgehalte neemt toe met ongeveer 20 procent. De nogal mager bestaande hoeveelheid voedingsstoffen in het graan vermenigvuldigd zich en neemt  een gemakkelijk opneembare vorm aan. Mineralen en sporenelementen zoals calcium, kalium, fosfor, magnesium, zink en ijzer vermenigvuldigen zich  en zijn ook in een veel betere vorm bruikbaar dan in de droge korrel. De kieming van zaden is eigenlijk een ‘oude’ methode, maar is tegenwoordig door de moderne technologie weer populair. De korrels worden geweekt in water gedurende ongeveer 20 uur en kort voor kieming “ geoogst”. Onmiddellijk na de oogst begint de verwerking tot diverse voedingsmiddelen, zoals bv. onze muesli en crunchies.

En nog veel meer over onze wow!bab en onze bedrijfsfilosofie in het Interview met wow!bab oprichter Frédéric Letellier  op www.bakeryandsnacks.com op de ISM Cologne( Keulen) – de grootste internationale vakbeurs voor zoetwaren –  2017 in Keulen.

Staat U vraag er niet bij? Geen probleem – schrijft U ons:

Kontakt

7 + 2 =